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野菜

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0201138 更新日:2021年10月22日更新

今おいしい新潟の野菜 [長ねぎ]

ねぎの収穫風景

ねぎの収穫が盛期となっています。新潟県では、秋以降、気温が低下し降水量が多くなることから、やわらかくしっとりとしたツヤのあるねぎが出荷されます。

新潟県を代表する野菜

新潟県では、海岸に広がる砂丘地から山間高冷地までの特色ある立地条件を生かして多様な品目が栽培され、県内はもとより全国各地に出荷されています。

  1. ねぎ(やわ肌ねぎ)、えだまめ、さといも、すいか
  2. いちご(越後姫)、なす、トマト、きゅうり、ブロッコリー、加工・業務用品目
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