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今年も酒の春が来た🌸にいがた酒の陣2024が開催されました
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▼NIIGATA×Sakeology “日本酒学”で、未来を描こう!
醸造学や発酵学に留まらず、多岐に渡る分野から日本酒を紐解く新潟発・世界初の学問である「日本酒学」の取組についての紹介動画をご覧いただけます。