【ぽんしゅびより】新潟清酒の魅力を発信！

新潟といえば、お米・雪・そして日本酒

ゆたかな自然のなかで、職人の手によって洗練された

新潟清酒のすばらしさをみなさんに知ってほしい

そんな思いで、日本酒に関することを

地場産業・日本酒振興室から幅広く発信していきます

 

 

　９月１日更新

飲み比べ！マリアージュ！カクテル！ホテルオークラ新潟「新潟を食べよう～佐渡フェア」

＊次回更新は、9月15日（金）予定です。

ぽんしゅニュース

飲み比べ！マリアージュ！カクテル！ホテルオークラ新潟「新潟を食べよう～佐渡フェア」(R5.9.1)

酒造りを題材に消費生活SDGsを探求する～阿賀黎明高校の取組み（R5.8.25）

待ってました！にいがた酒の陣2023が4年ぶりに開催されました✨(R5.3.27）

過去のニュースはこちら

消費喚起・需要拡大プロジェクト2023

日本酒関連事業地域別イベントカレンダー（６～８月分）

イベントミニレポート

Take a sip of it！ビギナーによるビギナーのためのぽんしゅレポート

一杯目🍶YUKIOTOKO FIRSTSAKE

二杯目🍶N－888

三杯目🍶翔空

四杯目🍶「夏酒」

1.なんぞや日本酒？？

(1)　新潟といえばやっぱりこれ！

(2)　日本酒専門の研究機関に注目！新潟県醸造試験場

(3)　すべての学はぽんしゅに通ず！日本酒学への誘い

2.美味しいぽんしゅはこう造る！～酒造りの裏側を覗いてみました～

(1)　美味しいお酒はすばらしいお米から🌾

(2)　米作り🌾から酒造り🍶まで！蔵人の顔も持つ農家さん

(3)　時間と体力との戦い⚡酒造り体験記 麹造り編

(4)　ひたすらぐるぐるかき混ぜて💫酒造り体験記 仕込み編

(5)　お待たせしました、ついに完成！🙌酒造り体験記 上槽編

3.ビギナーさん、いらっしゃい！！

(1)『日本酒は手を出しにくい』と思うあなたに

(2)『どれを選んだら良いのかわからない』と思うあなたに

(3)『味の違いがわからない！』と思うあなたに

　(i) ぽんしゅグリア

​　(ii) SAKETO 3spices mix

​​　(iii) 炭酸割り​​

（４）『賞味期限がわからない！』というあなたに～最終的には個人の判断です

（５）『どこで買えばいいのかわからない！？』というあなたに​

4.飲むだけじゃない！ぽんしゅの楽しみ方

(1)　読んで楽しむ！本間文庫にいがた食の図書館

(2)　県内最古の酒蔵の歴史を覗いてみよう！🌼吉乃川『酒ミュージアム醸蔵』

(3)　シーズン到来！日本酒でつくる梅酒　仕込み・30日後​

 

毎週金曜日更新です。

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