【佐渡】食品事業者の皆様へ～適正な食品表示をお願いします～

【令和2年4月1日から】新しい表示について

・食品の表示については、平成27年に食品表示法が施行され、包括的かつ一元的な制度となりました。具体的な表示のルールは、食品表示基準に定められており、食品関連事業者に対しては、食品表示基準の遵守が義務づけられています。

・食品関連事業者とは、食品の製造者、加工者、輸入者又は販売者のことで、食品衛生法に基づく営業許可を有しているかどうかではありません。「農産物乾燥品」「そうざい半製品」などを製造している皆様の商品も対象となります。

・表示の切替えに関する経過措置期間は、令和2年3月31日で終了しました。今後は新ルールに基づく食品表示が必須となりますので、ご自身の商品について改めて確認し、適正表示に努めてください。

消費者庁　食品表示について＜外部リンク＞

アレルギー表示に係るルールの改善

・特定加工食品及び特定加工食品の拡大表記を使った表示はできません。

・個別表示を原則とし、例外的に一括表示が可能です。一括表示する場合は、一括表示欄にその食品に含まれる全てのアレルゲンを表示する必要があります。

消費者庁　アレルギー表示に関する情報＜外部リンク＞

＜お問合せ＞

佐渡地域振興局健康福祉環境部生活衛生課

住所：佐渡市相川二町目浜町20-1（振興局庁舎1階）

電話：0259-74-3399　Fax：0259-74-4563

電子メール：ngt111130@pref.niigata.lg.jp

栄養成分表示の義務化

・食品関連事業者は、原則として、全ての消費者向け加工食品及び添加物へ栄養成分表示を表示する必要があります。

消費者庁　健康や栄養に関する表示の制度について＜外部リンク＞

消費者庁パンフレット　平成27年4月1日から義務表示になっています 栄養成分表示を行っていますか? [PDFファイル／202KB]

消費者庁パンフレット　初めて栄養成分表示をする方へ 食品表示基準における栄養成分表示 [PDFファイル／421KB]

消費者庁パンフレット　正しく理解していますか?小規模の事業者における栄養成分表示の省略 [PDFファイル／378KB]

＜お問合せ＞

佐渡地域振興局健康福祉環境部地域保健課地域保健担当

住所：佐渡市相川二町目浜町20-1（振興局庁舎2階）

電話：0259-74-3403　Fax：0259-74-3333

電子メール：ngt111130@pref.niigata.lg.jp

原材料と添加物を明確に区分して表示

・添加物の事項名を設けて表示するか、原材料名の欄に原材料と添加物を明確に区分して表示する必要があります（記号で区分して表示、改行して表示、別欄で表示）。

消費者庁パンフレット抜粋　知っておきたい食品の表示(平成30年10月版・消費者向け) [PDFファイル／339KB]

＜お問合せ＞

佐渡地域振興局健康福祉環境部生活衛生課

住所：佐渡市相川二町目浜町20-1（振興局庁舎1階）

電話：0259-74-3399　Fax：0259-74-4563

電子メール：ngt111130@pref.niigata.lg.jp

新たな製造所固有記号への移行（旧制度の廃止）

・原則、同一製品を二以上の製造所で製造している場合に、届出した記号を使用できます。

・製造所固有記号は、「製造所固有記号制度届出データベース」を使用した届出が必要です。

・記号の前に「＋」を冠し表示します。

消費者庁　製造所固有記号制度届出データベース＜外部リンク＞

＜お問合せ＞

佐渡地域振興局健康福祉環境部生活衛生課

住所：佐渡市相川二町目浜町20-1（振興局庁舎1階）

電話：0259-74-3399　Fax：0259-74-4563

電子メール：ngt111130@pref.niigata.lg.jp

【令和4年3月31日まで】原材料の産地を表示していますか？

・一部の加工食品のみに義務づけられていた原材料の産地表示が、全ての加工食品に拡大されます。

・猶予期間は令和4年3月31日までですが、上記項目と並行して切り替えることをおすすめします。

消費者庁　新たな加工食品の原料原産地表示制度に関する情報＜外部リンク＞

＜お問合せ＞

佐渡地域振興局農林水産振興部生産振興課

住所：佐渡市中興684

電話：0259-63-3185　Fax：0259-63-4386

電子メール：ngt111150@pref.niigata.lg.jp

【相談について】

・上記お問合せ先での相談を希望される場合は、回答には日数がかかります。余裕をもってご相談ください。

・原則、来庁もしくはFax等の書面による相談とし、電話による場合は一般的な制度の紹介にとどめさせていただきます。

・来所される場合、事前に担当とお約束をお願いします。（8時30分から17時15分まで、土日・祝祭日を除く）

・相談の場で回答できない場合もあります。その場合は別途電話やFax等での回答となります。ご了承ください。