【長岡】「働く世代の健康づくりを応援！食をとおした健康経営応援事業」を実施しました。

　新潟県は全国と比較し、脳血管疾患、胃がんの死亡率が高く、働く世代からの生活習慣病予防の取組が求められています。このことから、県では食生活改善のアプローチとして、減塩と併せて野菜と果物を適量食べることを推進しています。
　そこで、当部では、モデル事業所の社員を対象に、働く世代で不足しがちな野菜のとり方をわかりやすく伝える等、「食」を切り口とした健康づくりの啓発を実施しました。

実施概要

モデル事業所　(株)氣輪工業（長岡市）
実施日　令和2年1月14日、2月10日
会場　(株)氣輪工業
対象　(株)氣輪工業　社員　約20名

内容

健康づくり講座

　2日に分け、当部職員が「メタボリックシンドローム」をテーマとし、健診結果の見方の説明やメタボ対策の重要性、メタボ対策の方法（食事・運動・禁煙）について、健康講話と試食提供を行いました。

【令和2年1月14日の内容】
　・あいさつ
　・オリエンテーション
　・説明1　「健診結果の見方とメタボについて」
　・説明2　「『食』を通したメタボ対策について」 　
　・体を動かしましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講座の様子

【令和2年2月10日の内容】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　（1）「『食』を通したメタボ対策について(2)」

　（2）小鉢1つ分（約70g）の野菜量が体験できる野菜料理の提供

　（3）長岡市の健康課題について（長岡市健康課）

　（4）試食レシピの紹介（長岡市食生活改善推進委員協議会黒条地区）

　（5）喫煙について

　（6）禁煙の成功体験（氣輪工業　小熊社長）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講座の様子

　　　　　　　　　　　社長の禁煙成功体験

　小熊社長から、自身の禁煙体験について「忙しさでストレスがたまり、喫煙しながらの飲酒で体の不調が続き、禁煙を決意。知り合いから禁煙は保険適用があることを聞き、通院を開始。1ヶ月ほどで成功した。禁煙するかどうかは本人の意思次第だが、体調は良いし、喫煙場所を探す手間もなくなったため、禁煙して良かったと感じている。」とのお話がありました。

野菜料理の試食

　長岡市食生活改善推進委員協議会（食推）黒条地区おすすめの野菜料理を調理し、氣輪工業社員へ試食提供を行いました。
　提供料理は「切干大根のさっぱり和え」で、1品で約70gの野菜を摂ることができました。
　煮物をイメージする切干大根ですが、それをさっぱりと和え物にし、ぱりぱりと食感を楽しめるようにしてあります。

　　　　　　　小鉢1つ分の野菜試食

　　　長岡市食推からの説明

今後の取組について

　今回の取組を踏まえ、事業所での健康づくりの取組が定着するよう、関係者等と共に、職場で展開できる健康づくりや食生活支援の取組等、今後の進め方を検討していく予定です。

野菜料理（切干大根のさっぱり和え、ぽかぽかきのこ汁）の作り方 [PDFファイル／135KB]