【南魚沼】フジロックフェスティバルの臨時飲食店の申請について

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0663237 更新日：2024年5月15日更新

フジロックフェスティバルにおける臨時飲食店申請について

フジロックフェスティバル用の新潟県臨時飲食店営業許可申請書のダウンロードはこちらです。

フジロックフェスティバル用臨時飲食店申請書　記載方法、記載例 [Wordファイル／125KB]

（1）施設基準について

新潟県臨時飲食店の要綱に定められた施設基準があります。
基準を確認してから施設を設置してください。
詳しくは「新潟県臨時食品営業の取扱要綱」のリンクをご覧ください。

（屋外の場合）
・雨水を防ぐテント等の設備
・調理場所を仕切るテーブル等によるカウンター構造
・原材料の保管設備
・調理設備
・廃棄物容器
・手洗いが設置できない場合はアルコールスプレーを用意
など

新潟県臨時食品営業の取扱要綱 [PDFファイル／118KB]

（2）提供できる調理食品

臨時飲食店で提供できる食品は、新潟県臨時食品営業の取扱要綱別表2で例示されている加熱調理食品又は既製食品に限られます。
営業許可施設で調理仕込みを行い、冷蔵・冷凍等の適正な方法で搬送し、イベント会場で中心部まで十分に調理加熱した調理食品は提供可能です。
詳しくは「臨時飲食店営業で調理販売できる食品」のリンクをご覧ください。

臨時飲食店で調理販売できる食品＜外部リンク＞

（3）申請

以下の書類を用意し、フジロック事務局が指定する日までに南魚沼保健所へ提出してください。
・（フジロックフェスティバル用）臨時飲食営業許可申請書（以下、申請書）
・別紙1（調理計画）
・別紙2（従事者名簿）
・施設図面
・必要に応じて食品衛生責任者の資格の写し
・申請手数料（4000円の新潟県収入証紙もしくは南魚沼保健所窓口でキャッシュレス決済）
・水質検査成績書（デイドリーミングエリアに出店する方）

原則として南魚沼保健所窓口ににて書類の提出を受付します。（郵送不可）
ただし申請者の責任において、レターパック等確実な方法で郵送いただける場合は認める場合があります。
郵送で提出する場合、あらかじめ新潟県収入証紙を購入して申請書の下部に貼り、事務局の示す提出期限に南魚沼保健所に到着するようにしてください。

郵送先
〒949-6680
新潟県南魚沼市六日町620番地2
南魚沼保健所生活衛生課　フジロック担当宛

（4）申請手数料のお支払いについて

臨時飲食店の申請手数料（4000円）は以下の方法でお支払いすることができます。
・新潟県収入証紙を購入し申請書の下部に貼る
新潟県収入証紙は新潟県内の銀行で購入できます。
県外の方は第四北越銀行の東京支店で購入が可能です。
郵送で購入をご希望の方は「新潟県収入証紙の郵送販売（県外からお求めの方）」のリンクをご覧ください。
・南魚沼保健所に来所し申請書を提出する際キャッシュレス決済でお支払い
詳しくは「キャッシュレス決済について」のリンクをご覧ください。

新潟県収入証紙の郵送販売（県外からお求めの方）

キャッシュレス決済について