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【上越林業】きのこレシピ～しいたけと豚肉のみそ炒め～
ボリュームも栄養も満点の一品！
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 生しいたけ | 6枚 |
| 豚肉（バラかロース薄切り） | 200g |
| ショウガ | 10g |
| 長ネギ | 1本 |
| 小松菜 | 1/2パック |
| みそ | 40g |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| かんずり（お好みで） | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ2 |
1 みそ、酒、みりん、砂糖、かんずりを混ぜ合わせる。
2 ショウガは千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
小松菜はざく切りにする。しいたけは5mm厚さくらいのスライスにする。
3 フライパンに油を熱し、ショウガを炒めて香りが出たら、豚肉を炒める。
4 豚肉の色が変わってきたら、しいたけ、長ネギ、小松菜を順に入れて炒める。
8 火が通ってきたら1を加え、炒め合わせたら完成。
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