現在地トップページ > 分類でさがす > しごと・産業 > 農林水産業 > 【上越林業】きのこ料理講習会を開催しました。

【上越林業】きのこ料理講習会を開催しました。

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0288929 更新日：2019年11月28日更新

令和元年11月28日（木曜日）、上越市福祉交流プラザにて、上越地区林業振興会主催（協力：上越市消費者協会）により「きのこ料理講習会」を開催しました。
このイベントは、上越産きのこの消費拡大を目的として毎年開催しています。
栄養士の井上智子先生を講師にお迎えし、菌床しいたけ、菌床きくらげ（いずれも上越市三和区産）を使用した「しいたけのピリ辛肉詰め焼き」「きくらげ入り豆乳スープ」「きくらげとキュウリの中華和え」等4品を調理しました。
講習会後のアンケートでは、「きくらげの調理方法を知ることができて良かった」との感想を聞くことができました。

きのこ料理講習会、スタートの様子