ニイガタビト更新「料理人としての夢を津南町で叶えた！―家族や地域に支えられた津南の暮らし―」」

新潟県Ｕ・Ｉターン総合サイト「にいがた暮らし」では、新潟で夢に向かって頑張っている方やＵターン、Iターンした方のインタビューやコラムを『ニイガタビト』で紹介しています。

今回は、津南町で「蔵 Kura Cafe」を営むジャックマン秋山望さんのインタビューを掲載しました。

イギリスや東京で料理人として経験を積み、「いつかは自分の店を」と思っていたところ、「津南町のカフェを運営してくれないか」という相談が。引っ越しまでの期間は2ヶ月と短い期間でしたが、移住を決意。

現在は、蔵 Kura Cafeを運営しながら、地域のプロジェクトに参加したり、雪かき自体を楽しんだりと津南の暮らしを満喫しているそう。互いに支え合う家族のお話も聞かせていただきました。ぜひご覧ください！

料理人としての夢を津南町で叶えた！―家族や地域に支えられた津南の暮らし―＜外部リンク＞

蔵 Kura Cafe オーナー

ジャックマン秋山望さん　（津南町）

＼ジャックマン秋山さんってこんなひと／
◎出身など 上越市出身、津南町在住
◎移住時期 2018年5月
◎経歴 高校卒業後、栄養士の専門学校に進学（東京）→栄養士、料理人として働く（東京）→英語を学ぶため、カナダへ。仕事のためイギリスへ→実家に戻り出産→夫の仕事の関係で、東京へ→蔵 Kura Cafe立ち上げに伴い、津南町に移住
◎暮らし 夫、子ども2人との4人暮らし
◎にいがた暮らしのおすすめポイント
人の温かさが一番。冬場の雪かきは大変ですが、地域の人との総力戦。お店にくるお客さんが手伝ってくれることもありました。

蔵 Kura Cafe Facebookページ＜外部リンク＞

インタビューは下記リンク先よりご覧ください。

料理人としての夢を津南町で叶えた！―家族や地域に支えられた津南の暮らし―＜外部リンク＞

Ｕ･Ｉターン者インタビュー「ニイガタビト」トップページ ＜外部リンク＞

300件以上のインタビュー記事を掲載。仕事や暮らし、地域などのキーワードで記事を検索することもできます。

＜外部リンク＞

（参考）新潟県Ｕ･Ｉターン総合サイト「にいがた暮らし」＜外部リンク＞

＜外部リンク＞

（参考）新潟県へのｕ・ｉターンや移住を応援「にいがた暮らし」フェイスブック＜外部リンク＞

＜外部リンク＞ 

（参考）にいがた暮らしインスタマガジン～Instagramで魅力発信しています～＜外部リンク＞

＜外部リンク＞