【佐渡】3月の旬の農産物を紹介します！

可憐な新潟生まれのお姫さま「越後姫」

産地

　佐渡市の両津・新穂・真野・赤泊・羽茂地区で栽培されています。

特徴

　新潟県のオリジナル品種「越後姫」は、芳醇な香りに加え、酸味が少なく甘くてジューシーなのが特徴です。
　佐渡で育った「越後姫」は鮮度抜群の島いちごです。12月頃から収穫が始まり、6月頃まで出荷されています。

購入方法

　新潟県内のスーパーや青果店、直売所等で購入できます。

一足早く春の訪れと自然の恵みを味わおう　「ふきのとう」

産地

　佐渡南部地域（羽茂、赤泊、小木地区）を中心に、山採り及び栽培をして出荷しています。

特徴

　ふきのとうは春を告げる山菜ですが、佐渡南部地域の気候条件により、県内他地域より早い2月中旬頃から市場に出荷されています。雪解け後に出てくる「とう（花茎）」の香りとほろ苦さを楽しんでください。
　とうが開くと、固くなり出荷できなくなるので、農家は毎日ほ場を観察し、適期を見計らって収穫しています。

購入方法

　新潟県内のスーパーや直売所で販売されています。