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【佐渡】2月の旬の農産物を紹介します!

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0056554 更新日:2020年2月14日更新

 「佐渡産にいがた和牛」・・・世界農業遺産の島の「幻の牛」

佐渡産にいがた和牛
佐渡牛

 

 佐渡では子牛生産が盛んですが、肥育農家は少なく、「佐渡産にいがた和牛」は年間30頭ほどしか出荷されておらず、佐渡島内でも「幻の牛」と呼ばれています。
 数が少なく貴重ではありますが、島内のホテルや飲食店で召し上がることができます。
 また、佐渡島内で開催される「赤泊牛肉祭り」や「佐渡ふれあいアッセまつり」でも提供されています。

産地

 両津、相川、新穂、佐和田、羽茂で5戸の農家が生産しています。

特徴

  佐渡産コシヒカリの稲わらなど良質な飼料を十分に与え、ていねいに肥育しています。肉に旨味があり、脂の質も良いのが特徴で、まろやかな味が評判です。

購入方法

  佐渡島内のAコープ、また新潟市内では「ピアBandai」等で販売していますが、販売量が限られていますので、御購入の際にはあらかじめ、店舗にお問い合わせください。

 

このページに関するお問い合わせは

佐渡地域振興局農林水産振興部(農政庁舎)
〒 952-1211 新潟県佐渡市中興684
電話: 0259-63-3185 普及課直通: 0259-63-4385 羽茂分室:0259-88-2064
ファクシミリ: 0259-63-4386
電子メール: ngt111150@pref.niigata.lg.jp

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