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【農大】農産加工基礎研修を開催しています。

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0213847 更新日：2017年9月27日更新

研修センターでは農産加工基礎研修を開催しています。この研修は食品化学の視点から講義と実習を行うもので、9月までにジャム、笹団子、梅干し、浅漬、アイスクリーム、米粉パン、シロップ漬についての研修を開催しました。11月からはキムチ、切り餅、ベーコン、こうじ、味噌仕込、納豆についての研修を開催予定です。対象者は加工による6次産業化を実践する農業者となっていますが、楽しく・分かり易くをモットーにしていますので、加工に興味のある方なら一度受講してみませんか。

みそを造っています
みそ造りの様子