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ニイガタFarms(令和3年5月号)
さるなしに情熱を注ぐ!黒沢観光栗さるなし園(十日町市)
黒沢観光栗さるなし園は、栗やさるなし等を約12ha栽培する県下最大級の観光果樹園です。実りの秋には月に2,000人余りの人が訪れます。
平成23年から観光園の目玉となるようにさるなしの栽培を始めました。
現在、十日町市は、さるなしの栽培本数が日本一です。さるなしは、日本各地の中山間地域に自生しており、キウイフルーツの原種にあたると言われている果物で、ミネラルやビタミンCなどがバランスよく含まれています。
さるなしの実
組合長の宮澤八州男(みやざわ やすお)さんは、さるなしの素晴らしさに惚れ込み、現在では1,000本以上栽培しています。
さるなしを手軽に食べることができるよう、さるなし酵素、ジュース、ジャムなどの加工にも取り組み、消費拡大に努めています。
市内の農協直売所、お土産店、オンラインショップ等で販売していますので、是非、ご賞味ください!
雪解けすぐに行なう枝立ての作業
さるなしの加工商品
観光園への地図
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(※「こくわ」とは「さるなし」の別名)