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ニイガタFarms(令和3年3月号)

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0347394 更新日:2021年3月16日更新

ミニトマト加工品の開発と販売(新潟市西蒲区)

 新潟市西蒲区越前浜の「エンカレッジファーミング株式会社」は2haのオランダ式連棟ハウスで、国内で最大規模のミニトマトの周年栽培を行なっている農業法人です。

越前浜のオランダ式連棟ハウスの写真
越前浜のオランダ式連棟ハウス

 トマトの出荷は3~12月の10ヶ月、年間出荷量は400tで、ミニトマトの生産に加え6次産業化にも積極的に取り組んでいます。
 ミニトマトの規格外品を自社加工場にてドライトマトに加工し、さらにドライトマトを原料として「トマトの魅力を発信できる」各種加工品を開発しています。
 ドライトマトと米や具材をセットにした「トマトの炊き込みご飯」、「トマトのオイル漬け」、「トマトとアサリのラーメン」「トマトと茸のカレー」を単品またはセットに組合せ、主にギフト向けとして販売しています。

「ドライトマトの炊き込みご飯」の画像
ドライトマトの炊き込みご飯

「ドライトマトのオイル漬け」の画像
ドライトマトのオイル漬け

 商品販売は国内はもとより、アジアへの輸出も展開しています。
 詳しくはエンカレッジファーミング株式会社のホームページ<外部リンク>から、お問い合わせください。

 

 

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