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ラジオ局「FM新潟」の人気番組「Gottcha!!」のパーソナリティーをつとめるヤンさんが、にいがた和牛の生産者や取扱指定店へ取材に訪れる様子をFM新潟公式Youtubeチャンネルで公開しています。ぜひご覧ください!
ヤンさんが、「にいがた和牛」生産者である樋山農産(長岡市)へ訪問し、牛舎内の様子や「にいがた和牛」にかける生産者の想いなどを取材しています。ヤンさんも子牛にミルクをあげる作業に挑戦しています!
普段なかなかお目にかかれない生産現場を、オンラインで見学してみませんか?
FM新潟公式Youtubeチャンネル
「Gottcha!!×にいがた和牛特集 樋山農産 編」<外部リンク>
新潟日報メディアシップ(新潟市)19階、地上100mのパノラマビューをバックに、軽やかな手さばきでシェフが「にいがた和牛」を焼き上げる様子がご覧になれます。料理長直伝の「家庭での美味しいステーキのコツ」も紹介されています。
FM新潟公式Youtubeチャンネル
「Gottcha!!×にいがた和牛特集 FRENCH TEPPAN 静香庵 編」<外部リンク>