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18 食品関係の営業を始めるには

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0050206 更新日:2021年6月1日更新

 食品関係の営業を始めるには、保健所に対する許可申請又は届出が必要です。
 許可の必要な営業は食品衛生法の関連が32業種あり、それぞれ、構造や設備について基準や食品衛生責任者の選任、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められます。
 また、精殻・製粉業や乳類販売業など届出営業者にも食品衛生責任者の選任、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められます。
 営業を始める前に最寄りの保健所又は畜食品衛生協会にご相談ください。

お問い合わせ先

〒950-1060
新潟市中央区新光町7番地2
新潟県商工会館1F
025-282-1060
※各支部は地域振興局健康福祉(環境)部、新潟市保健所内

このページに関するお問い合わせは

新潟県庁
住所: 950-8570 新潟市中央区新光町4番地1
電話: 025-285-5511(代表)
電子メール: info@pref.niigata.lg.jp

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