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【上越】魅力満載！上越 Vol.3 刈り取りを迎える小麦
降雪があり重粘土質土壌が多い上越地域では、乾燥した土地が適地である麦の作付け面積は少なく、現在はほとんど見かけることがなくなりましたが、頸北地区では小麦が作付されています。
写真の小麦畑は、製パン適性に優れる「ゆきちから」という品種です。地産地消が推進されている中、上越産小麦がパンになってくれると嬉しいです。
上越市では珍しい小麦畑
「ゆきちから」
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〒 943-8551 上越市本城町5-6
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