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コース3:食べ物の中の「いろ」を調べてみよう
食べ物の中の「いろ」を調べました。
お菓子などの食品に含まれる着色料(タール色素)について、ペーパークロマトグラフィーで分けて、どんなタール色素が含まれているかを確認しました。
検査の方法についての説明
含まれていた色素をペーパークロマトグラフィーにより分けました。
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お菓子などの食品に含まれる着色料(タール色素)について、ペーパークロマトグラフィーで分けて、どんなタール色素が含まれているかを確認しました。
検査の方法についての説明
含まれていた色素をペーパークロマトグラフィーにより分けました。