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新潟県ホーム の中の「地産地消」で新潟の食をまるかじり&まるわかり!

 「地産地消」で新潟の食をまるかじり&まるわかり!


農林水産部TOPの中の地産地消TOP
「地産地消」とは、「地域で生産された農産物をその地域で消費する取組」で、消費者や生産者、流通関係者等が一体となって、「農林水産業の果たしている多面的な役割や、健康と生命を支える食の大切さ、地域の食文化などへの理解を深め、消費者と生産者の交流を通じて食と農林水産業をつなげていくことをねらいとした取り組み」です。
県内各市町村において、いろいろな取り組みが行われています。

県内各地域で展開される次の取り組みをはじめとするいろいろな地産地消運動に積極的に参加する旅館・飲食店では、新潟県産の食材の良さを引き出すその土地ならではの素敵な料理に出会うことができます。
ぜひ、上記タイトルをクリックして各取組ホームページを御覧いただき、お気に入りのお店と一品をさがしに出かけてください。
[取組例]
 ・新潟市地産地消推進の店認定事業
 ・上越市地産地消推進の店認定事業
 ・十日町産コシヒカリを食べられる店認証制度
 ・雪国A級グルメ
 ・緑提灯

新潟県内の農産物直売所には、新潟の新鮮野菜や旬の野菜はもちろん、おいしい果物や加工品、花きなど、その土地ならではの逸品がたくさん!
ここでは、遠くから車でおいでの方も、近くの方も、いつでも御来店いただけ、新鮮でおいしく安全安心な新潟県産の農産物を豊富に取り揃えている通年営業で一定規模以上の38の直売所を御紹介しております。
ぜひ、御来店いただき、新鮮でおいしい記憶とともに「あなたのお気に入り」をみつけてください。

県では、県内の幼稚園、保育園、小学校等において、幼児、児童を持つ保護者を対象として開催される、ごはん食の推進を内容とする講演会や講話を伴う料理教室等に講師を派遣します。ぜひ、御活用ください。
新潟県産牛乳は県内酪農家の人たちが愛情込めて搾った「生乳」を使った「牛乳」です。
新鮮でおいしい「新潟県産牛乳」を毎日飲みましょう!
新潟県内の学校給食用牛乳は全て県産牛乳でまかなわれています。

県産食材を取り扱われる事業者の皆様へ