新潟県：にいがたフード・ブランドとは？

新潟県の現状

　本県には、米を始めとして、西洋なしの「ルレクチエ」、いちごの「越後姫」、「にいがた和牛」等の農畜産物や「佐渡寒ブリ」などの水産物に代表されるように、良質でおいしい農林水産物がたくさんあります。しかし、首都圏に目を向けますと、「コシヒカリ」を除いては、全般的に知名度が低い状況にあります。

新潟県が目指すもの

　県では、首都圏における県産農林水産物の価値や競争力の向上を目的に、マーケットインの視点（消費者視点）から、コシヒカリに続く複数品目のブランド化を進め、最終的には、消費者の皆様が「新潟産は高品質かつ安全・安心なので買いたい」と思っていただける「にいがたブランド」を確立していくこととしました。
　「ブランド化」と言うと、知名度の向上対策と受け取られがちですが、知名度の向上に止まらず、「高品質かつ安全・安心」をキーワードに県産農林水産物の付加価値を向上させるなかで、消費者の皆様との長期的な信頼関係を構築する、すなわち「売れ続ける商品づくり」や「消費者と生産者双方向の関係づくり」など、息の長い取組を行っていきたいと考えています。

にいがたフード・ブランドについて

　新潟県産農林水産物は、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生み出されています。その中でも特に満足度が高い「ルレクチエ」、「越後姫」、「にいがた和牛」、「佐渡寒ブリ」、「えだまめ」、「にいがた地鶏」、「南蛮エビ」、「ヤナギガレイ」の８品目を「にいがたフード・ブランド」のイメージリーダーとし、県産農林水産物のブランド化を進めています。

にいがたフード・ブランド推進事業の概要

　園芸・畜産等における複数品目のブランド化を推進し、安全・安心な「にいがたブランド」を確立するとともに、首都圏における県産農林水産物の販売拠点等のネットワーク構築により、ブランド力向上の取組や効果的な情報発信を実施します。
◇　実需者への販売促進活動、消費者への情報発信
◇　ブランド戦略の実践組織が行う品質管理、販売促進活動等を支援
◇　にいがた食のパートナーショップと連携した情報発信
◇　産地見学交流会の実施