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平成30年度第2回「新潟米産地プレゼンテーション及び商談会」(大阪会場)を開催しました!

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0125714 更新日:2019年8月20日更新

平成30年11月20日(火曜日)、大阪にて、関西圏の中食・外食分野等の企業を対象とした「新潟米産地プレゼンテーション及び商談会」を開催しました。

開催概要

  • 主催:新潟県
  • 日時:平成30年11月20日(火曜日)13時15分~16時30分
  • 会場:大阪新阪急ホテル(大阪府大阪市北区芝田)
  • 参加企業:39社、55名
    (レストラン・専門料理店3社、給食・弁当・炊飯業9社、ホテル2社、卸売業16社、小売業7社、その他2社)
  • 参加生産者:13者(3JA、10農業法人・個人等)
  • 開催内容:
    • 新潟米産地プレゼンテーション
      • 生産者等による産地PR
      • 新潟米の食べ比べ
    • 展示会及び商談会
      • 展示ブースでの生産者との自由な商談
      • 事前マッチングによる個別商談

新潟米産地プレゼンテーション

産地プレゼンテーション

産地プレゼンテーションの画像初めに、県から「米どころ新潟の新たな取組~業務用向けの多様な銘柄米の販路開拓~」について説明。「米どころ新潟には、コシヒカリの他にもおすすめしたい品種がいくつもある。『新潟米は高価格米が中心』といったイメージが強いと思うが、新潟県においても、コスト低減が期待できる良食味品種がラインナップされてきた。」と、多収穫が期待できる複数の品種をご紹介しました。
続いて、参加生産者のみなさまから簡単なPRを実施してもらいました。
生産している環境、取組み、取扱品種等について、参加企業のみなさまにご紹介しました。

参加企業の声

参加企業の声の画像

  • いろいろなお米の特徴を知ることができて良かった。(レストラン)
  • 出展者の特徴がよく出ていて参考になった。(ベンダー)
  • 参加者の熱意が伝わってきた。(小売業)
  • 生産者の思いなどをお客様に伝えられたらと思う。(レストラン)

新潟米食べ比べ

新潟米食べ比べの画像多収穫によるコスト低減が期待できる良食味品種として「ゆきん子舞」「つきあかり」「あきだわら」「みずほの輝き」の4品種、新潟米の代表早生品種「こしいぶき」、昨年デビューしたコシヒカリと双璧をなすトップブランド米「新之助」の計6品種を参加企業のみなさまに試食していただきました。
炊きたてはもちろんのこと、冷めてもおいしいことを実感していただくため、当日の午前中に炊いたごはんを提供しました。
食べ比べ品種紹介の際は、各品種に適したメニュー(五ツ星お米マイスター等による「新潟米食味評価会」での評価)も併せてご紹介しました。

参加企業の声

参加企業の声の画像

特に「つきあかり」「みずほの輝き」について、今後取扱いを検討したいとの声が多く聞かれました。
《理由》

  • つきあかり 食味が良い、多収である
  • みずほの輝き 冷めてもおいしい

展示会及び商談会

展示ブースでの自由な商談

展示ブースでの自由な商談の画像生産者が各展示ブースで商品サンプルや試食等により説明・PRを行う中、参加企業のみなさまに自由に会場内を巡回していただきました。
また、展示ブース内に設置した商談スペースでも、自由に商談が行われました。

参加企業の声

参加企業の声の画像

  • 生産者との接点が持ててとても良かった。(配食事業)
  • 生産法人、JAの方と直接いろいろな話ができ有益であった。(米穀卸)
  • 新潟県産の新たな品種を知ることができた。(レストラン)
  • 次につながった。将来的な話もできた。(米穀卸)

【出展品種等(商談希望品種等)】~多様な銘柄米をPRしました!~

こしいぶき つきあかり みずほの輝き あきだわら
ちほみのり 笑みの絆 コシヒカリ 新之助
ミルキークイーン にじのきらめき 春陽 白藤
こがねもち(もち米) わたぼうし(もち米) 山田錦(酒米) 一本〆(酒米)

事前マッチングによる個別商談

事前マッチングによる個別商談の画像個別商談を希望する生産者等と参加企業を事前マッチングし、当日、展示会場別室の商談会場で個別商談を実施しました。
(企業17社、生産者13者、計31組の個別商談を実施)

参加企業の声

  • 次回(31年産)につながる商談ができた。(米穀卸)
  • 時間に余裕を持って商談することができた。(米穀卸)
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