県内産きのこをメインにした一品で、きのこのおいしさや形を活かしながら、県内の飲食店・旅館等で提供することを想定した料理を募集します。
募集作品
◎県内産きのこをメイン食材とした料理
◎県内の飲食店・旅館等で提供することを想定したメニュー提案
◎メニュー化にあたり、時間があまりかからず、手軽に調理できる簡潔なレシピ
◎調理の分量は４人分、食材費は１，０００円以内
応募資格
県内在住の個人及びグループ等で、平成23年10月20日（木）に新潟市内で開催予定の実演審査会に参加できる方
応募方法
提案書に完成品の写真を添付して、事務局（ＪＡ全農にいがた園芸部青果販売課）へ提出してください
提案書様式（
Word形式
32 キロバイト）
募集締切
平成23年9月20日（火）必着
審査方法
①書類審査：専門家により８作品を選抜
②実演審査：書類選考された８作品の応募者による実演競技
平成23年10月20日（木）新潟市内にて
表彰
◎知事賞（最優秀賞） １点
◎協議会長賞（優秀賞） ２点
◎キリンビール（アイディア賞）２点
その他
○応募作品については、主催者が一切の権利を有するものとします。
○実演審査会出場者の旅費は自己負担とします。
○実演審査会の材料は、出場者が各自で用意することとし、経費（1,000円）は主催者が負担します。
○優秀作品は、県内の飲食店・旅館等でのメニュー化への提案や、きのこＰＲイベント等において紹介します。
応募先／お問い合わせ先
新潟県きのこ消費拡大推進協議会事務局
（ＪＡ全農にいがた園芸部青果販売課）
〒950-1193 新潟市西区山田2310-5
電話：025-232-1580
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◎県担当窓口
農林水産部 食品・流通課 消費拡大係
電話：025-280-5743
