県では、食料自給率向上に向け、小麦粉消費量の10％以上を米粉に置き換える、にいがた発「Ｒ10プロジェクト」を推進しています。
この一環として、米粉ビジネスの創出と消費者へのアピールを図るため、「にいがた発・米粉スイーツプロジェクト」を実施しました。
当プロジェクトは、県内の洋菓子店１４社（１５６店舗）の皆様から協賛いただき、県産米の米粉を使用した秋の新作スイーツを創作、一斉に販売し、これを契機に「米粉スイーツ」という新たなカテゴリーの創出を図ろうとするものです。
●開催期間：平成２１年９月１８日（金）～１０月３１日（土）
●開催場所：参加各店舗
にいがた発・米粉スイーツプロジェクト 参加店及び商品一覧
参加店・商品一覧（印刷する場合はこちらをご利用ください）（
PDF形式
409 キロバイト）
参加店舗のご案内（複数の店舗がある場合は代表店を掲載しています）
●アン レミュー 駅南店
新潟市中央区米山1-6-1
TEL 025-290-5656
営業時間 10:00～20:00
定休日 不定休
●大阪屋 古町本店
新潟市中央区古町通7-1006-1
TEL 025-229-3211
営業時間 9:00～20:00
定休日 1月1日
●菓心亭かまだ 子安店
上越市鴨島1-3-4
TEL 025-521-5322
営業時間 9:00～20:00（日曜は18:00まで）
定休日 なし
●ガトウ専科 本店
長岡市大手通2-4-1
TEL 0258-33-2637
営業時間 8:30～20:30
定休日 なし
●創作菓子工房 ガトーシェフ三昧堂 大堀店
新潟市西区寺尾前通2-13-10
TEL 025-266-0112
営業時間 9:00～20:00
定休日 なし
●菓子工房カンパーニュ
阿賀野市保田3318-1
TEL 0250-68-5370
営業時間 10:00～19:00
定休日 月曜（祝日の場合は翌日）
●クレーシェル
新潟市中央区川端町1-6-1
TEL 025-222-2991
営業時間 9:00～20:00
定休日 月曜（祝日の場合と毎月最終月曜は営業、3・8・12月は無休）
●西洋菓子処コルベール
新潟市西区五十嵐1の町6703-4
TEL 025-263-5133
営業時間 10:00～19:00
定休日 火曜
●菜菓亭 嘉山工場店
新潟市北区嘉山405-2
TEL 025-388-6960
営業時間 8:30～19:00
定休日 1月1日
●菓子舗田文
新潟市中央区東堀前通2-365
TEL 025-222-4467
営業時間 8:00～19:00（日・祝日10:00～16:00）
定休日 なし
●チャクリングカフェ
新潟市中央区紫竹山1-7-20 紫竹山レジデンス1Ｆ
TEL 025-245-0919
営業時間 10:00～19:00（ドーナツがなくなり次第閉店）
定休日 水曜（祝日の場合営業）
●パティスリーリ・リ
上越市富岡3525
TEL 025-522-2300
営業時間 9:00～19:00
定休日 火曜不定休（月1回連休あり）
●手作りケーキビアンポポロ
三条市石上2-15-7
TEL 0256-36-0330
営業時間 10:00～20:00
定休日 水曜
●丸屋本店 本店
新潟市中央区東堀通6-1038
TEL 025-229-3335
営業時間 9:30～20:00
定休日 なし
※９月２５日発行の「月刊新潟こまち１１月号」でも詳しく告知していますので、そちらもご覧ください。
