ノロウイルスによる食中毒が連続して発生しているため、食中毒発生注意報を発令しました。
食中毒発生注意報
１月１１日から２月２２日までに県内の営業施設においてノロウイルスによる食中毒が３件（患者数８２人）発生しています。
例年、この食中毒は冬季（１２～３月）に発生しますが、今年は患者数が昨年同時期を上回っていること及び、新潟県感染症情報における感染性胃腸炎の届出数が例年より多いことから、特に営業者の方は下記の予防ポイントを踏まえ、食中毒発生防止に万全を期すようにお願いします。
| 発生年日 |
患者数（人） |
原因施設 |
原因食品 |
|
１月１１日
|
１５ |
旅館 |
旅館提供食事 |
| ２月６日 |
５９ |
飲食店 |
飲食店提供食事 |
| ２月２２日 |
８ |
飲食店 |
飲食店提供食事 |
（参考）平成２２年新潟県内食中毒発生状況
| |
発生件数 |
患者数 |
| 2月28日現在 |
3件 |
82人 |
| 昨年同期 |
3件 |
18人 |
ノロウイルス食中毒の予防ポイント
○調理前や用便後の手洗いの徹底
お湯で石けんをよく泡立てて手指を洗浄し、ノロウイルスを洗い流します。
２度洗いが有効です。
○常に健康状態をチェック
下痢や風邪に似た症状のある時は、調理に従事しないようにしましょう。
○加熱調理の徹底
カキなどの二枚貝は、十分に加熱調理（中心部で８５℃、１分間以上）しましょう。
＜参考情報＞
