乾しいたけ
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「乾しいたけ」は、県内最大の産地となっており、佐渡の主要産業の一つに数えられています。高品質で安定的な生産を目指し、ブランド化に向けた取り組みを推進しています。
写真は、ナラの原木から発生したしいたけの状況です。
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| 佐渡島内のしいたけ生産量の推移 |
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単位：ｔ |
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Ｈ元 |
Ｈ２ |
Ｈ３ |
Ｈ４ |
Ｈ５ |
Ｈ６ |
Ｈ７ |
Ｈ８ |
Ｈ９ |
Ｈ１０ |
| 乾しいたけ |
151.4 |
197.4 |
229.5 |
159.7 |
149.4 |
149.4 |
170.9 |
147.5 |
108.3 |
106.6 |
| 生しいたけ |
86.6 |
73.9 |
70.5 |
54.5 |
62.1 |
51.8 |
54.6 |
54.6 |
51.2 |
36.6 |
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Ｈ１１ |
Ｈ１２ |
Ｈ１３ |
Ｈ１４ |
Ｈ１５ |
Ｈ１６ |
Ｈ１７ |
Ｈ１８ |
Ｈ１９ |
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| 乾しいたけ |
94.4 |
83.4 |
77.0 |
84.3 |
57.7 |
52.3 |
48.1 |
43.0 |
32.0 |
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| 生しいたけ |
29.8 |
23.0 |
20.7 |
19.8 |
16.0 |
15.1 |
15.1 |
11.4 |
13.1 |
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佐渡地域振興局では、平成１９年度に佐渡産乾しいたけの消費者イメージ及び市場ニーズを把握するため、イベント会場において来場者の皆様のご協力をいただきアンケート調査を実施しました。
この結果は下記のＰＤＦファイルにとりまとめておりますので、参照願います。
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竹の有効活用
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佐渡島は、竹林面積約1,000haを有し、県内でも有数の竹の産地です。竹林の整備や竹暗渠工などの新たな需要の開拓に取り組んでいます。
写真は、林道工事で排水処理を目的に設置されている竹暗渠です。
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これまで掲載した個別記事
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特用林産物の振興