このページの先頭です メニューをとばして、このページの本文へ
新潟県ホーム の中の農林水産業の中の【農大】農産加工基礎研修を開催しています。
本文はここから

【農大】農産加工基礎研修を開催しています。

2017年09月27日
研修センターでは農産加工基礎研修を開催しています。この研修は食品化学の視点から講義と実習を行うもので、9月までにジャム、笹団子、梅干し、浅漬、アイスクリーム、米粉パン、シロップ漬についての研修を開催しました。11月からはキムチ、切り餅、ベーコン、こうじ、味噌仕込、納豆についての研修を開催予定です。対象者は加工による6次産業化を実践する農業者となっていますが、楽しく・分かり易くをモットーにしていますので、加工に興味のある方なら一度受講してみませんか。
みそ加工の様子
みそ加工の様子
ジャム加工の様子
ジャム加工の様子
笹団子加工の様子
笹団子加工の様子
浅漬加工の様子
浅漬加工の様子