検索したい文字を入力します
新潟県ホーム
健康・福祉
暮らし・環境
産業・労働・まちづくり
教育・文化
県の施策・行政
お知らせ・ご案内
事業者・就業者版
地域版
標準の文字
大きな文字
色変更
RSS配信
サイトマップ
このページは、スクリプト(Javascript)を使用しています。
新潟県ホーム
市町村・地域振興
奥阿賀の郷土料理
奥阿賀の郷土料理
2007年12月17日
地域振興担当
奥阿賀の郷土料理を季節毎に紹介します。
春・夏・秋・冬それぞれパート１，パート２に別れており、それぞれ違った料理を紹介しています。
最後の「あばあちゃんの知恵袋」には料理を美味しくするちょっとしたコツが紹介されています。
春の料理（パート１）・・・あさづきの酢味噌和え、きゃらぶき、山菜おこわ・・など
春の料理（パート２）・・・なた巻き、にしんの山椒漬け、ふきの油炒め・・など
夏の料理（パート１）・・・糸かぼちゃの酢の物、いわなのほう葉焼き・・など
夏の料理（パート２）・・・なんばん焼き、棒鱈煮、豆味噌・・など
秋の料理（パート１）・・・いもこみそ、かきあえなます、菊の辛子和え・・など
秋の料理（パート２）・・・そば切り、大根菜めし、むかごご飯・・など
冬の料理（パート１）・・・あざみの炒め煮、いとこ煮、粕汁・・など
冬の料理（パート２）・・・凍み大根の煮しめ、酢豆、ぜんまいの油炒め・・など
おばあちゃんの知恵袋（ PDF形式 149 キロバイト）
PDFファイルをご覧になるにあたって
PDFファイルをご覧いただくためには、Adobe Readerのプラグイン（無償）が必要となります。お持ちでない場合は、お使いのパソコンの機種/スペックに合わせたプラグインをダウンロード、インストールしてください。
Adobe Readerをダウンロードする
Adobe Readerをダウンロードする
