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新潟県ホーム の中の農林水産業の中の農産物集(米)
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農産物集(米)

2017年09月04日

主な産地

 ●全域

収穫時期(出荷時期)

産地の特徴(特別な取組・栽培方法等)

 ●新潟地域振興局農林振興部が管轄する新潟市(西区、西蒲区を除く)、五泉市及び阿賀町は、信濃川、阿賀野川下流域に広がる農業地域で、県内水稲作付面積の約4分の1を占めています。
 ●「コシヒカリ」だけでなく、平成29年秋より一般販売が始まる新潟の新しいプレミアム米「新之助」も作付けしています。このほか、コシヒカリのおいしさを受け継いだ早生品種の「こしいぶき」、もち品種の「こがねもち」や「わたぼうし」、日本酒用の「五百万石」や「越淡麗」などを食味・品質を重視して生産・供給しています。
 ●県で進めている「環境にやさしく安全・安心でおいしい新潟米づくり」に沿って、管内4JAをはじめ生産者グループなどが化学合成農薬や化学肥料の使用量を削減した栽培方法を行っています。