【巻】農産物紹介　すいか

まだ、粉雪舞う２月初めから育苗ハウスで苗つくりが始まります。３月中旬からハウスに、３月末以降はトンネルへと順次定植されます。ハウスでは４月下旬からミツバチと手作業により受粉・交配作業が始まります。その後、順次トンネルでも交配作業が７月初めまで行われます。大玉すいかでは交配後約４５日、小玉すいかでは約３３日に試し切りで十分な糖度を確認して出荷となります。６月初旬から８月お盆まで県内、関東、東北などの各市場に出荷されています。
当産地は、早くからやや作りにくいといわれる良食味品種の生産に取り組んできました。
冷たく冷やしてシャリとした食感とさわやかな甘みを堪能してください。