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【五泉・阿賀】山野草を採るみなさまへ(食中毒にご注意ください)
山菜採りなどで誤って有毒な野草を採取し、食べたことにより食中毒が発生しています。
食用の野草と確実に判断できない植物は絶対に、採らない、食べない、売らない、人にあげない!を徹底しましょう。
【有毒植物による食中毒を起こさないための注意事項】
- 採取する時は、知っているものだけを採りましょう。
- 有害植物が混じって生えていることがあるので、慎重に採りましょう。
- 少しでも自信のないもの、怪しいと思うものは、絶対に採取しないようにしましょう。
- 調理前に知らない植物や不安を感じる植物が混じっていないか、十分に確認しましょう。
- 安易に譲り渡したり、譲り受けたりしないようにしましょう。
- 野草を食べて体調が悪くなったら、残品を持ってすぐに医療機関を受診しましょう。
詳細は下記のチラシおよびリンク先をご覧ください。
リンク
- 県内での毒草による食中毒被害(にいがた食の安全インフォメーション)<外部リンク>
- 有害植物による食中毒に注意しましょう【厚生労働省】<外部リンク>
担当課:衛生環境課 0250-22-5175
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