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妙法育成牧場 新潟県産牛乳のすすめ |
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○キーワードは「新潟の豊かな大地」と「酪農家の愛情」です。 新鮮、安全、安心、そして、おいしい新潟県産牛乳は、 新潟の豊かな大地で育てられた牧草や飼料用稲などを食べ健康に育てられている乳用牛と、愛情を持って牛を育てている県内酪農家の人たちとのコラボレーションによって、日々生産されています。 牛乳を飲みながら”緑の大地とゆったりと草をはむ乳用牛”をそっとイメージしてみてください！ さらにおいしさが広がり、幸せな気分になれることでしょう。 |
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○食生活をもう一度見つめてみませんか？ 「牛乳」は、ストレスを抑制して、安眠、心身の安定化や正常化などをもたらしてくれます。腸内が乳成分によって活性化され、これが体と心の美容につながり、長寿の秘訣ともなります。 ＜カルシウム＞ 「牛乳」にはカルシウムが豊富に含まれ、しかも体に吸収されやすいのです。 ＜タンパク質＞ 「牛乳」には、人が体内で合成できないアミノ酸をバランスよく含んでいます。 ＜脂 肪＞ 「牛乳」の脂肪は消化吸収されやすく、ホルモンなどの重要な構成要素で、ビタミンA、D、Eなどの吸収や貯蔵にも深く関与しています。 ＜乳 糖＞ 糖質は病気に対する抵抗力、治癒力、体温の維持に関係し、カルシウムの吸収を助けます。また、脳細胞の発達に欠かせない主成分です。 |
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○新潟県産牛乳 県内酪農家の人たちが愛情込めて搾った「生乳」を使った「牛乳」です。 新鮮でおいしい「新潟県産牛乳」を毎日飲みましょう！ 新潟県内の学校給食用牛乳は全て県産牛乳でまかなわれています。 |
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新潟県農協乳業株式会社 様（所在地：新潟市） |
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○乳用牛は仔牛を生んではじめて「乳」を搾れます。 仔牛を生んでから約1～2か月で最も多くの乳を出し、その後は徐々に乳の量は少なくなっていきます。 乳用牛は約1年間乳を搾った後、2か月ほどお休みして次の仔牛を生み、また乳を搾ります。 ○妙法育成牧場では 県内の酪農家から生後おおむね12か月の雌牛を預かり妊娠させ、仔牛が生まれる前に酪農家へお返ししています。 酪農家でたくさんの愛情を注がれて育った牛たちは、最初は戸惑いながらも、たくさんの牛と広い牧草地でのびのびとすごします。 時には全力で牧草地を走り回り、時にはケンカをしながら徐々に大人の牛に近づいていきます。 私たちは、受精卵移植や人工授精で妊娠させ、健康で順調に育つように休みなく毎日牛のお世話をしています。 |
その１ 「生乳」というのは・・・ 牛から搾ったままの乳のことです。 その２ 「牛乳」というのは・・・ 成分無調整の「生乳」を加熱殺菌したもので、 無脂固形分が8.0%以上、乳脂肪分は3.0%以上のものが「牛乳」です。 その３ 「加熱殺菌」というのは・・・ 63℃で30分間加熱殺菌する方法や120～130℃で2～3秒間加熱殺菌する方法などのことです。 |
その１ 乳用牛の妊娠期間は・・・ 約280日です。 その２ 乳用牛の発情周期は・・・ 季節に関係なく、約21日周期で発情兆候（鳴いたりします）がみられます。 その３ 乳用牛は仔牛を何頭産むの・・・ 1頭が最も多く、双子も時々見られます。極希に3頭以上ということもあります。 その４ 牛の胃は・・・ 牛には４つの胃があります。最も大きな第1胃を「ルーメン」といい約200リットルもあります。 |
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「牛乳.com」はこちらです（社団法人中央酪農会議キャンペーンWebサイト）。 牛乳必要度チェックなどのコンテンツが揃っています。 |
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「3-A-Day」はこちらです（社団法人日本酪農乳業協会 キャンペーンWebサイト）。 3-A-Day（スリー・ア・デイ）とは「牛乳・ヨーグルト・チーズをどれでも自由に1日3回、または3品、食生活に取りいれて、健康に良い食事を実践しよう」という食生活改善運動です。 牛乳や乳製品のレシピなどが揃っています。 |
