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 南魚沼地域の郷土料理
2008年03月21日
南魚沼地域に伝承されてきた郷土食をもう一度見つめ直し、「住民の健康づくり」と「観光産業への振興」をコンセプトに新潟県食生活改善推進委員協議会南魚沼支部の会員をはじめ、地域の多くの皆様からご協力をいただき一年がかりで完成した６１品目の郷土料理集です。
南魚沼地域の郷土料理集（表紙）（ PDF形式   616 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集（目次）（ ＰＤＦ形式   580 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集－１（ ＰＤＦ形式   769 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集－２（ ＰＤＦ形式   538 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集－３（ ＰＤＦ形式   703 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集－４（ ＰＤＦ形式   715 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集－５（ ＰＤＦ形式   763 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集－６（ ＰＤＦ形式   747 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集－７（ ＰＤＦ形式   457 キロバイト）
南魚沼地域の郷土料理集（栄養成分表）（ ＰＤＦ形式   501 キロバイト）
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