私たちは、と畜場に搬入された牛や豚が食用に適するかどうかについて、1頭1頭すべて検査しており、合格したものが市場に流通します。
とさつされた家畜に病変があった場合は、病変の程度や病気の種類によって、病変部だけを部分的に廃棄するか、1頭丸ごと廃棄しています。
このコーナーでは各年度のと畜検査頭数をお知らせします。

＜牛＞

令和4年度　 1,263
令和3年度　 1,099
令和2年度 　1,122
平成31（令和元）年度　1,236
平成30年度　1,245
平成29年度　1,157

＜豚＞

令和4年度　 78,953
令和3年度　 77,964
令和2年度　 75,374
平成31（令和元）年度　78,910
平成30年度　78,120
平成29年度　79,329

長岡食肉衛生検査センター

電話：0258-27-6508