【上越】にいがたふるさとレポート

まず1カ所目は｢妙高山麓直売センターとまと｣さんを紹介します。
平成１７年１１月２６日に開店し、来客数は平日で1日約３００人、土日は1日約６００人も来られるそうです。
取材日は月曜日でしたが、平日にもかかわらず沢山のお客さんが来ていました。また、開店当初は１４０人の出荷者登録でしたが、現在は約2倍に増え２５０人の登録があります。毎朝沢山の野菜などを出荷してくださるそうで、お店には新鮮な野菜などが沢山並んでいます。

オススメ１品目はやっぱり｢妙高産のトマト｣！
今はハウス栽培のものが出荷されています。私は「とまと」で買ったトマト、ズッキーニ、ニンニクを使ってスパゲッティを作りました。
　具はこの他にベーコンを。あと隠し味（タバスコ代わり）にかんずりを入れました。
食べて驚いたのはトマト特有の青臭さが無いこと。そしてすごく甘い。おそらく完全に熟したトマトを収穫しているからでしょう。これならトマト嫌いな人でも食べられるのではないでしょうか。

店内にはお勧めの食べ方も掲載されていますので、試してみるのも良いですよ。
　７月以降は露地栽培のものが出荷されますので楽しみにしていてください。

併設してある食堂でお蕎麦をいただきました。
目に飛び込んできたのは「びっくりランチ」という600gの二・八そば！迷わず注文しました。
出てきたのはちょっとした山です。結果はもちろん完食☆
つるつるの喉ごしに蕎麦の香りも十分感じられて大満足でした。
いくら、おいしくてもそんなに食べられないという人には他のメニューがありますので安心してくださいね。
【一部ご紹介】
「10割蕎麦」蕎麦の香りは勿論、歯ごたえもしっかりしていました。
「日替わりランチ」二・八蕎麦と天ぷらとフキの煮物にコーヒーがついて850円！天ぷらはカリッとおいしくこの安さでお得な気分でした♪

｢妙高山麓直売センターとまと｣の案内をしてくださった店長の古川さんと看板娘の皆さんです。
オススメの商品を持っていただきました！
皆さん気さくな方ばかりでお店の雰囲気もとてもよかったです。
新鮮農作物と手作り加工品、そしてたくさん笑顔でお待ちしています。


｢妙高山麓直売センターとまと｣
住所：新潟県妙高市坂口新田４３０－１
電話：０２５５－８２－２７６０

続いて｢旬菜交流館あるるん畑｣さんを紹介します。
「あるるん畑」は平成18年に開店し、来客数は平日で1日800人、休日は1200人も来られるそうです。
大きな店舗は駐車場も広く、気軽に立ち寄ることができます。
開店当初100人強だった出店会員の方も現在では約500人と大幅に増えているとのことで、その人気がうかがえます。

味噌はこの品揃え！
上越でこれほど多くの味噌の製造がされていたことに驚きです。
店内には味噌MAPもあり、どこで作られた味噌かも一目瞭然！
味噌に使う麹は上越米を使用しているとのこと。
また梅雨明けの気温が高くなる頃を上手く利用しているため麹の菌が活発になり味噌が美味しくなるとか。
正に上越産の材料と人が作り出す一品です。

あるるん畑のみなさん、お忙しいところありがとうございました！

あるるん畑の成り立ちは農家の方への起業支援とのこと。出品者のかたは収穫物やその加工品を市の中心地で売ることができ、お客さんは上越地区の各地の名産品を買うことができます。
とれたての野菜のほかにも、意外な特産品が見つかるかもしれません。足を運んでみてはいかがでしょうか。

旬菜交流館あるるん畑
住所：上越市大道福田１５６－１
電話：０２５－５２５－１１８３