【上越】食品衛生・生活衛生

　生活衛生課から注目情報等をお知らせします。
　下のリンクから、当保健所で作成したパンフレットをダウンロードしてご覧いただけます。

【パンフレット】夏の食中毒予防
　夏は気温が上がり、細菌が増えやすくなることで、食中毒の危険がふえる時期です。基本的な衛生対策を守って食中毒を予防しましょう！

【パンフレット】お肉は加熱調理して安全に食べましょう！
○先日、県外の焼肉チェーン店で「腸管出血性大腸菌」による食中毒が発生しました。生肉料理を食べた小児など４人が死亡し、多くの重症者が出ました。
○生肉には、新鮮さと関係なく食中毒菌が付いている恐れがあります。
○子どもなど抵抗力が弱い人は、食中毒になると重症化しやすいので、特に注意が必要です！