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糸魚川地域振興局農林振興部(糸魚川農業普及指導センター)


季節のたより

糸魚川の名産、越の丸なすの出荷が始まります。

 糸魚川市のブランド品目「越の丸なす」の出荷が7月初旬から始まります。「甘みが強く、色も濃く光沢がある」「肉質がしまっており、加熱調理しても煮崩れしにくい」などの特長があります。
 能生地区での越の丸なす生産は約35年と長い歴史の中でその品質の高さが認められ、東京の築地市場に出荷されています。県内市場や市内直売所にも出荷されていますので、ぜひ食べてみてください。

越の丸なすが出荷箱に詰められています                      撮影年月日:平成29年6月22日          撮影場所:能生地区                撮影者:五十嵐憲郎

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