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新潟県ホーム の中の農林水産業の中の【糸魚川】山菜ミニ塾がスタートしました。
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【糸魚川】山菜ミニ塾がスタートしました。

2016年04月27日
うどの種まき指導の様子
 重要な地域資源である山菜を活用し、中山間地域の所得確保につなげるため、山菜の栽培研修会を毎年開催しています。今年度は「うど」と「よもぎ」をテーマに、5回開催の予定です。
 第1回目の「山菜ミニ塾」では、うどの育苗やよもぎの作付準備と育苗について屋内研修を行った後、屋外でうどの播種の実演研修を行いました。この塾では毎年異なる山菜を取り上げ、塾生は数年で多品目の栽培技術を習得することができます。