糸魚川には「おいしいもの」がたくさんあります。
糸魚川地域振興局では「糸魚川うまいもん会」（飲食店や旅館等約30件で構成）加盟店で提供している
自慢の美味を定期的にご紹介しています。
今回は、「糸魚川名物料理になるものを」との思いで開発した「糸魚川ブラック焼きそば」です。
糸魚川ブラック焼きそば
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【糸魚川ブラック焼きそば】
新鮮な地物のイカを使ったイカ墨仕立ての真っ黒な焼きそば。
おいしい食の宝庫・糸魚川の飲食店等が
「糸魚川名物になるものを」との思いで開発した料理です。
真っ黒な麺のインパクトはもちろん麺と卵のハーモニーが絶品です。
現在、市内飲食店での提供に向けて準備中です。
皆さまに提供できる期日はあらためてお知らせします。
お楽しみにお待ちください。
なお、市内飲食店での提供に先立ち、
9月25日・26日に朱鷺メッセで開かれる
「新潟県人会大交流祭」の大物産展に出展して振る舞います
（上越・糸魚川・妙高観光連携実行委員会のブースで出展）。
ぜひご賞味ください！
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地域貢献活動で「糸魚川ブラック焼きそば」を振る舞います
糸魚川うまいもん会の活動は今年２年目を迎え、
日ごろ可愛がっていただいている地域の方に少しでも恩返しをとの思いで、地域貢献活動を実施します。
知的障害者更正施設「メモリアルホームみずほ」を訪問し、
日ごろ外食の機会の少ない施設利用者に「糸魚川ブラック焼きそば」を無料で振る舞う計画です。
地域貢献活動の様子は後日あらためてご紹介します。
