糸魚川市内の飲食店などの有志による「糸魚川うまいもん会」では、糸魚川のおいしい食による地域活性化に取り組んでいます。
糸魚川地域振興局も糸魚川市と連携しながら会の取り組みを支援し、官民一体となって活動しています。
このページでは、糸魚川うまいもん会に関する情報を随時掲載していきます。
「糸魚川ブラック焼きそば」 ～「うま博グランプリ」を受賞した話題のご当地B級グルメ～
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「糸魚川ブラック焼きそば」は、糸魚川うまいもん会が「糸魚川の名物に」「活性化の起爆剤に」という思いで創作した新Ｂ級グルメ。
新潟県産のイカと中華麺にイカ墨を炒め合わせてできる真っ黒な見た目が特徴的な焼きそばです。
イカ以外に使う具材や味付け、トッピングは店によって自由に工夫されているので、食べ比べ・食べ歩きも楽しめます。
平成23年12月現在、糸魚川市内の29の飲食店で提供されているほか、新潟市の「新潟ふるさと村」でも提供されています。
ぜひご賞味ください！
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「糸魚川ブラック焼きそば」に関する話題
「糸魚川ブラック焼きそば」提供店 （パンフレットをダウンロードしてご覧ください）
表（全店の情報を掲載）
裏（提供店マップを掲載）
うまいもん会だより ～加盟店のご紹介～
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