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マジやさいレシピ2014年作品(1)

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0045305 更新日:2019年3月29日更新

1.ズッキーニのカルパッチョ

ズッキーニのカルパッチョの画像

料理のPR、工夫した点

  • 普通の塩だけでなく、マジックガーリックソルトを使った。
  • ズッキーニをひとつひとつキレイに並べ、えびやトマトで色どり良く盛りつけた。

使った野菜

ズッキーニ、トマト、タマネギ

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2.夏野菜たっぷりのヒスイうどん

夏野菜たっぷりのヒスイうどんの画像

料理のPR、工夫した点

  • うどんはほうれん草の甘さがあってとってもおいしいです。
  • ほうれん草をミキサーでペースト状にしたことにより、ヒスイ色が均等になり見た目も良いですし、味も片寄りがないです。

使った野菜

ホウレンソウ、オクラ、カボチャ

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3.がっつり!サンド

がっつり!サンドの画像

料理のPR、工夫した点

にんにくを使用した!これで夏バテ防止です。

使った野菜

レタス、トマト、ニンニク

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4.野菜のカラフルムースケーキ

野菜のカラフルムースケーキの画像

料理のPR、工夫した点

  • 野菜を使ったお菓子を作りたくて、夏ということもありムースを作りました。
  • 工夫したところは、甘く煮たパプリカをトッピングしたところです。

使った野菜

ニンジン、トマト、ホウレンソウ、パプリカ

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5.衣 in ぶた肉 in チーズ in トマト by the 温野菜

衣 in ぶた肉 in チーズ in トマト by the 温野菜の画像

料理のPR、工夫した点

  • トマトとチーズの相性がとても良いです。
  • 衣はカリッと中はジュシーになっています。

使った野菜

トマト、ニンジン、アスパラ、ジャガイモ、ミニトマト

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6.冬瓜のあっさり野菜スープ

 冬瓜のあっさり野菜スープの画像

料理のPR、工夫した点

  • 今時、珍しい冬瓜を使用しました。
  • 野菜たっぷりでヘルシーなスープです。

使った野菜

トウガン、ニンジン、タマネギ、サヤエンドウ

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7.夏野菜カレーとサーモンムニエル

夏野菜カレーとサーモンムニエルの画像

料理のPR、工夫した点

  • 全ての野菜を糸魚川産を使用しました。
  • ムニエルは普通、小麦粉をつけて焼くけど、今回はジャガイモを使用!!パリパリ感がでて、さらにおいしくなります。

使った野菜

ジャガイモ、ニンジン、ナス、パプリカ

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8.夏野菜コロコロ春巻き

夏野菜コロコロ春巻きの画像

料理のPR、工夫した点

  • 暑い夏なので、食欲がでるようにカレー粉でスパイシーに仕上げました。
  • 夕飯のおかずにも、弁当のおかずにもピッタリです。

使った野菜

エダマメ、トウモロコシ、タマネギ

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9.豚肉の3色野菜ま~きまき

豚肉の3色野菜ま~きまきの画像

料理のPR、工夫した点

  • 豚肉をしっかり味をしみこませる。巻くのが大変だった。
  • 盛り付けでカイワレ大根をお好みで周りをかこんでみました。

使った野菜

インゲン、パプリカ、ニンジン

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10.ベジころグラタン

 ベジころグラタンの画像

料理のPR、工夫した点

  • ホワイトソースをすりおろした人参を使って、オリジナル人参ソースにしたこと。
  • いろいろな野菜を使って色どりをカラフルにしたこと。

使った野菜

ニンジン、ナス、トウモロコシ、トマト、カボチャ、アスパラ、タマネギ

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11.トマトとハムの夏野菜あんかけ

トマトとハムの夏野菜あんかけの画像

料理のPR、工夫した点

夏野菜を入れて誰でも簡単に短時間で作れるのでいいと思います!!

使った野菜

トマト、オクラ、セロリ

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12.野菜が皿ダゼリー

野菜が皿ダゼリーの画像

料理のPR、工夫した点

  • 色どりを考えて作りました。
  • ゼリーに味をつけ、冷たくしたので、夏場でも食べやすくなりました。

使った野菜

キュウリ、コーン、レタス、トマト

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13.ゴロっと夏野菜のみぞれあえ

 ゴロっと夏野菜のみぞれあえの画像

料理のPR、工夫した点

  • 和風をイメージしたおいしいみぞれあえ。
  • 温かくても、冷蔵庫でひやして食べてもおいしいです。

使った野菜

ナス、ピーマン、ニンジン、レンコン、タマネギ、カボチャ

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14.French dinner(フランスの家庭料理)

French dinner(フランスの家庭料理)の画像

料理のPR、工夫した点

  • フランスの家庭料理を意識して作りました。
  • スライスした豚肉を重ねその間に具をはさみ、パセリ入りの衣であげたところです。

使った野菜

ジャガイモ、タマネギ、レタス、ズッキーニ、トマト、キュウリ、オクラ、エダマメ、ナス

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そのほかの作品

マジやさいレシピ2014年作品(2)

マジやさいレシピ2014年作品(3)

マジやさいレシピ2014年作品(4)

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