このページの先頭です メニューをとばして、このページの本文へ
新潟県ホーム の中の農林水産業の中の食の安全:鳥インフルエンザ
本文はここから

食の安全:鳥インフルエンザ

2010年02月07日
新潟県農林水産部
新潟県福祉保健部

消費者のみなさんへ

◎ 鶏卵、鶏肉を食べることにより、鳥インフルエンザウイルスが人に感染することは世界的にも報告されていません。
鳥インフルエンザ発生国から鶏肉・鶏卵を一時的輸入停止措置にするのは、日本国内の鳥の間での拡大を防ぐための措置です。
鶏卵や鶏肉が食品として危険だからではありません。

 

◎ 鳥インフルエンザウイルスは加熱により死滅します。
→ 通常の加熱調理(75度で1分)で死滅します。

人の健康・食品に関する相談(地域機関)
担当部所
人の健康
電話番号
食品衛生

村上地域振興局健康福祉部
(村上保健所)

地域保健課 0254-53-8368
衛生環境課 0254-53-8371
新発田地域振興局健康福祉環境部
(新発田保健所)
医薬予防課 0254-26-9134
生活衛生課 0254-26-9137
新潟地域振興局健康福祉部
(新津保健所)
地域保健課 0250-22-5174
衛生環境課 0250-22-5175
三条地域振興局健康福祉環境部
(三条保健所)
医薬予防課 0256-36-2362
生活衛生課 0256-36-2366
長岡地域振興局健康福祉環境部
(長岡保健所)
医薬予防課 0258-33-4932
生活衛生課 0258-33-4936
魚沼地域振興局健康福祉部
(魚沼保健所)
地域保健課 025-792-8612
衛生環境課 025-792-8619
南魚沼地域振興局健康福祉環境部
(南魚沼保健所)
医薬予防課 025-772-8142
生活衛生課 025-772-8143
十日町地域振興局健康福祉部
(十日町保健所)
地域保健課 025-757-2400
衛生環境課 025-757-2707
柏崎地域振興局健康福祉部
(柏崎保健所)
地域保健課 025-722-4112
衛生環境課 025-722-4180
上越地域振興局健康福祉環境部
(上越保健所)
医薬予防課 025-524-6134
生活衛生課 025-524-6135
糸魚川地域振興局健康福祉部
(糸魚川保健所)
地域保健課 025-553-1933
衛生環境課 025-553-1938
佐渡地域振興局健康福祉環境部
(佐渡保健所)
地域保健課 0259-74-3403
生活衛生課 0259-74-3399
◎ 国民の皆さまへ(鳥インフルエンザについて)対処方法のご案内(PDF形式  12 キロバイト)

愛玩鳥を飼養しているみなさんへのお願い

  家畜保健衛生所では、本病の発生予防と万一発生した際、迅速な対応をとる必要があることから、飼養している鶏、アヒル、ウズラなどに多数死亡するなどの異常が見られたら、速やかに下記の家畜保健衛生所や最寄りの獣医師まで連絡してください。
  なお、国内で高病原性鳥インフルエンザが発生したからといって、ご家庭等で飼育されている鳥たちが直ちに危険なわけではありません。飼育中の鳥を野山に放したり、処分するようなことはせず、これまでどおり愛情を持って飼養してください。 
 
〈飼養鶏などに異常が見られた場合の連絡先〉

 家畜保健衛生所名(所在地)  電話番号
 中央家畜保健衛生所(新潟市西蒲区)  0256-88-3141
 中央家畜保健衛生所佐渡支所(佐渡市)  0259-63-2676
 下越家畜保健衛生所(新発田市)  0254-22-3067
 中越家畜保健衛生所(魚沼市)  025-794-2121
 上越家畜保健衛生所(上越市)  025-526-9443

野鳥について

鳥インフルエンザに関するリンク