県の推進している主な事業 |
県の推進している主な事業１ 畜産経営の体質強化
畜産経営の体質強化を図るため、コスト低減及び生産性向上の徹底など、所得アップに向けた経営改善や飼養技術指導に取り組むとともに、６次産業化の取組など多様な経営展開を推進します。
２ 安全・安心な畜産物の提供
① 消費者の信頼と安全の確保
安全・安心な畜産物生産を推進するため、生産段階におけるHACCP方式*の導入による「安心農場」の認定を拡大し、県産畜産物の安全性と優位性の確保を図ります。 ② 家畜伝染病の防疫対策強化 国内外で発生している高病原性鳥インフルエンザや口蹄疫などに対する監視体制の強化と発生予防対策を徹底するとともに、ＢＳＥ対策として、24か月齢以上の死亡牛の全頭検査を継続します。また、安全な畜産物を生産するための飼養衛生管理基準の普及啓発と遵守の徹底を図ります。
*HACCP方式：危害分析重要管理点(Hazard Analysis Critical Control Point)の考え方に基づき、家畜が生まれてから(または農場に連れて来られてから)出荷するまでに、人の健康上問題となる点(危害)を挙げ、それを取り除く方法(重要管理点)を決め、決めたとおりに実行することと、それを記録する手法です。
３ 豊かな地域資源を活用した畜産の振興
① トップブランド畜産物の確立
消費者ニーズに沿った安全・安心で付加価値の高い「売れる県産畜産物」の供給拡大を図り、県産畜産物のブランド確立を進めるため、「にいがた和牛」「にいがた地鶏」の品質向上や安定供給に向けた生産体制の強化と販売戦略の展開を一体的に推進します。 併せて、優良家畜の導入や受精卵移植等の技術活用を促進し、家畜の改良・増殖を効率的に進めます。 ② 安全・安心な飼料生産体制の整備 飼料自給率の向上と安全・安心な地域内飼料を確保するため、耕畜連携を一層推進し、稲発酵粗飼料や飼料用米の生産利用の拡大をはじめ、県産稲わらの収集量の拡大やコントラクター等の飼料生産支援組織の育成を図ります。 また、輸入飼料への過度の依存から脱却した畜産経営への転換や飼料費の削減を図るため、食品残さなどの県内未利用資源の飼料化を推進します。 ４ 環境と調和した畜産の振興
地域と共存した畜産経営の確立に向け、臭気低減を図るための技術開発と対策指導等を継続的に実施します。
また、家畜排せつ物の適正管理の徹底と併せ、耕畜連携による家畜たい肥の利用促進を図ります。 ５ 中越大震災・中越沖地震からの力強い復興
経営を再開した畜産経営体に対して、経営体質強化を図るための支援を継続するとともに、被災地域の畜産業の復興を支援します。
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