にいがた農林水産ビジョン |
にいがた農林水産ビジョン～安全・安心で豊かな食と緑の故郷づくり～(平成12年策定、平成17年改訂、平成24年目標)の実現に向けて１ ビジョンのめざす方向
新たなビジョンでは、「安全・安心で豊かな食と緑の故郷づくり」に向け、以下を目指します。
(1) 「安全・安心で豊かな食の提供」 (2) 「産業として成り立つ魅力ある農林水産業」の実現 (3) 「多面的機能を発揮する農山漁村の維持発展」 そして、これらの実現に向けて、次の取り組みを進めます。 ２ 主に推進する事項
(1) 安全・安心な農林水産物の提供
食品の偽装表示、BSEなどにより、食の安全・安心について関心が高まっており、生産者も、より一層の安全・安心確保に取り組む意識が向上してきています。 食料供給県である本県は、安全・安心な農林水産物の生産・供給に努め、消費者の信頼に応えるため、「にいがた食の安全・安心条例」を制定しました。 県では、条例に基づき策定される基本計画により、食の安全・安心に関する施策を効果的に推進していきます。 ア 安全・安心な畜産物の提供に向けて生産者・消費者・行政が協力して取組を進め、生産者、流通業者、消費者への普及啓発を行い、消費者ニーズに対応した情報提供を推進します。 イ 畜産生産現場におけるＨＡＣＣＰ方式*の導入推進のために啓発指導を行うと共に、導入農場の拡大を図ります。 *HACCP方式：危害分析重要管理点(Hazard Analysis Critical Control Point)の考え方に基づき、家畜が生まれてから(または農場に連れて来られてから)出荷するまでに、人の健康上問題となる点(危害)を挙げ、それを取り除く方法(重要管理点)を決め、決めたとおりに実行することと、それを記録する手法です。
(3) バイオマス利活用の推進
県内には、農林水産業や全国有数の食品産業等に由来する、豊富なバイオマスが存在しますが、その利活用は６割程度にとどまっています。 畜産においては、耕畜連携により、家畜排せつ物の積極的な活用を図り、高品質な堆肥づくりを推進します。
(4) 中越大震災からの復興
中越大震災は、畜産業に大きな被害をもたらしました。このため、畜産施設の早期復旧とともに、生産施設の共同化など経営の体質強化を進めます。 にいがた農林水産ビジョンについては、農林水産部ＷＥＢサイト「農林水産業行政情報」でより詳しく説明しておりますので、ご覧下さい。 |
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